Resepi Daging Dendeng

1/2 kg Daging – potong nipis

( Bahan A)

1 labu bwg bsr
4 biji bwg merah
3 ulas 👉🏻 https://tekan.la/sedia-di-masak
1inci halia
(Semua bahan nie di mayang halus)
(Bahan B)
2 batang serai
3 helai daun limau purut
Kulit kayu manis & bunga lawang
1 senduk cili blend
1/2 cawan 👉🏻 https://tekan.la/bagi-gelap-sedap
Sedikit air asam jawa & air rebusan daging.
___

Caranya :-

Daging potong nipis kemudian rebus Dah lembut ambik ank lesung, tumbuk satu2 hirisan daging…

Goreng daging yg dah siap ditumbuk td sebentar jgn terlalu lama nnti daging keras, taruh tepi.

Tumis bahan A sampai kekuningan @ garing kemudian angkat..

Guna minyak yg sama td tumis bahan B serai, bunga lawang & kulit kayu manis, dah wangi masukkan cili blend dan sedikit air rebusan daging masak sampai terbit minyak..

Masukkan kicap, air asam jawa daging, gula & garam kemudian masukkan Bahan A yg di goreng tadi..kacau
.
Kredit: cik puan julieta